Cara membuat roti tawar

                 Roti Tawar

Bahan :

- 3 ragi instan                                        

- 30 gram gula pasir   

- 30 gr susu bubuk

- 250 gr tepung protein tinggi

- 50 gr mentega

-160 ml air dingin                                 

- 3 gr garam

    Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi instan, gula, susu bubuk. Aduk sampai rata.

2. Tuangkan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk rata.

3. Masukkan mentega dan garam kemudian aduk hingga kalis menggunakan mixer selama 10 menit dengan kecepatan speed 3.

4. Diamkan adonan selama 30 menit dan kempiskan adonan.

5. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit, giling tipis memanjang, gulung sampai padat dan tekan.

6. Kemudian giling lagi memanjang dan gulung, masukkan ke loyang roti tawar yang telah diolesi mentega.

7. Panggang dengan temperatur 180°c selama 45 menit.

8. Setelah itu angkat roti tawar dari oven.

9. letakkan roti tawar di piring, roti tawar siap disajikan.

Cara membuat tekwan

                   Resep Tekwan

Bahan :

1. Tekwan

-500 gram daging ikan tenggiri

-100 ml air

-250 g tepung sagu

-1 sdt garam

2.Kuah

-3 sdm minyak sayur

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 200 g udang kupas

- 30 g jamur kuping, rendam, potong 3 bagian

- 30 g bunga sedap malam

- 1 tangkai seledri, iris tipis

- 1/2 sdt merica bubuk

- ½ sdt garam

Cara membuat :

1. Tekwan

    Masukkan ikan dan air ke dalam blender. Proses hingga halus. Keluarkan. Aduk dengan sisa bahan. Ambil adonan satu cubitan, rebus hingga mengapung. Angkat,tiriskan, dan sisihkan...

2. Kuah

Di panci yang sedikit besar, panasakn minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga hampir matang.

Tuangi 2 liter air, dan semua sisa bahan. Masak hingga mendidih.Angkat.

Letakkan tekwan pada mangkuk, tuangi kuah. Tekwan siap disajikan...

Resep bakpao

              RESEP BAKPAO

Bahan :

-         1 kg terigu

-         200 gr gula pasir

-         550 cc air hangat

-         100 cc minyak sayur

-         1 sdt garam

-         1 sdt fermipan

Isi :

Mesis dipanaskan sehingga menjadi coklat.

Cara membuat :

1. Campur air hangat, gula, garam,minyak dan terigu diaduk rata.

2. Kemudian dibasnting- banting, setelah itu didiamkan selama ± 30 menit.

3. Lalu bentuk adonan, dan diisi coklat. Kemudian diamkan selama 15 menit.

4. Setelah itu kukus selama 10 menit.

5. Bakpao siap dihidangkan.

Resep Donat

Resep Donat

Bahan :

3 gram ragi instan

50 gram gula pasir

50 gram susu bubuk

250 gram terigu protein tinggi

50 gram mentega

140 ml air dingin

3 gram garam

1 butir kuning telur

120 gram kentang rebus (dihaluskan)

100  gram mentega cream

1 bungkus mesis

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi instan,  gula pasir dan susu bubuk  aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan kentang, aduk kembali hingga berbutir halus.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

4. Masukkan mentega dan garam, kemudian aduk hingga kalis menggunakan mixer selama 10 menit dengan kecepatan speed 3.

5. Diamkan adonan selama 15 menit dan bulatkan adonan.

6. Kemudian tutup dengan kain lap bersih dan diamkan selama 60 menit.

7. Bagi adonan menjadi 15  buah bola dan diamkan kembali selama 1 menit.

8. Lubangi bagian tengah bola tersebut dengan jari tangan dan kemudian goreng sampai warna keemasan.

9.Setelah matang, oleskan atas donat dengan mentega cream, lalu taburkan mesis.

10. Donat siap dihidangkan...