Resep Donat

Resep Donat

Bahan :

3 gram ragi instan

50 gram gula pasir

50 gram susu bubuk

250 gram terigu protein tinggi

50 gram mentega

140 ml air dingin

3 gram garam

1 butir kuning telur

120 gram kentang rebus (dihaluskan)

100  gram mentega cream

1 bungkus mesis

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi instan,  gula pasir dan susu bubuk  aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan kentang, aduk kembali hingga berbutir halus.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

4. Masukkan mentega dan garam, kemudian aduk hingga kalis menggunakan mixer selama 10 menit dengan kecepatan speed 3.

5. Diamkan adonan selama 15 menit dan bulatkan adonan.

6. Kemudian tutup dengan kain lap bersih dan diamkan selama 60 menit.

7. Bagi adonan menjadi 15  buah bola dan diamkan kembali selama 1 menit.

8. Lubangi bagian tengah bola tersebut dengan jari tangan dan kemudian goreng sampai warna keemasan.

9.Setelah matang, oleskan atas donat dengan mentega cream, lalu taburkan mesis.

10. Donat siap dihidangkan...